近些年來,在包裝工業(yè)中,紙與紙容器占有非常重要的地位。在中國,紙包裝材料占包裝材料總量的40%左右,從發(fā)展趨勢來看,紙包裝的用量會越來越大。據有關規(guī)劃部門預測,從2006年到2010達到2700萬噸,從2011年到2015年達到3600萬噸。同時,“限塑令”的實施,更進一步推動了紙包裝的市場需求。
而在一些國外經營食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝。塑料包裝雖然原材料來源豐富,成本低廉,性能優(yōu)良,但塑料包裝材料用于食品包裝上確存在很多的缺點,一方面存在著某些衛(wèi)生安全方面的問題,另一方面是包裝廢棄物對環(huán)境污染的問題。
在人們對環(huán)保健康意識增強的今天,對包裝的要求也越來越高。紙包裝適應綠色包裝的發(fā)展需要,也解決了包裝廢棄物對環(huán)境污染的問題。能承擔多種食品包裝任務,今后將會有更好更快的發(fā)展。目前,世界各地的食品包裝有著持續(xù)增長的良好勢態(tài)。紙包裝正朝著多功能性的幾個方向發(fā)展:
防濕:在紙的表面浸噴防水材料,使其成膜附于紙的單面或雙面,使食品包裝紙材具備防濕性能。這種紙同時具有良好的印刷、折疊、黏合等特性,可以像普通紙材一樣使用。
保鮮:紙漿經過化學處理和添加具有選擇性的樹脂后,制成的紙可對烘焙食品起到保鮮作用。
感溫:在紙漿中加入可隨溫度變化而改變顏色的人造纖維,根據包裝紙的顏色變化指示環(huán)境溫度,根據食品包裝袋顏色的變化有效地保存食品。
可視:經過特殊的表面處理,在紙的表面被潤濕后,紙由不透明變?yōu)橥该?,消費者可不經拆封便能看清袋內食品,而在干燥狀態(tài)下又可起到避光作用。
可食:從蔬菜和殼類物質中提煉出可食用的包裝紙,既方便消費者,又避免了包裝廢棄物污染環(huán)境。
殺菌、防腐:在紙漿中注入殺菌或防腐原料,使紙包裝具有防止細菌侵入和延緩食品變質的作用。
其他功能性食品包裝紙,還有耐水、耐油、耐酸、除臭等各種特殊的材料。
隨著全球經濟的發(fā)展,城市化進程的加快,人們生活水平的提高,消費結構的升級,紙包裝市場供需將快速增長,紙包裝業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。